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09/04/2018
Curso de Qualificação de Confeiteiro - Irati
Torne-se qualificado para atuar em atividades como planejar a produção e fabricar produtos de confeitaria em conformidade com normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança do trabalho e dos alimentos, higiene, saúde e preservação ambientalDuração: 220h
Turno: a definir
Horário das aulas: a definir
Período do curso: a definir
Descrição do curso
Planejar a produção e fabricar produtos de confeitaria em conformidade com normas e procedimentos técnicos
e de qualidade, segurança do trabalho e dos alimentos, higiene, saúde e preservação ambiental
Áreas de Atuação
Alimentos e Bebidas
Requisito
- Idade Mínima: 16 anos completos
Conteúdo
Conteúdos específicos (180h): boas práticas de fabricação na produção de produtos de confeitaria; noções
de microbiologia de alimentos; tecnologia de matérias primas; matemática aplicada no cálculo e planejamento de custos de formulações;
teoria e prática na produção de massas, doces, biscoitos, mousses, bolos secos e recheios. Gestão industrial (40h): saúde
e segurança no trabalho; relações interpessoais; educação ambiental; qualidade e produtividade; relações de trabalho e mercado
de trabalho.
Investimento
Valor sob consulta diretamente na unidade.
Forma de pagamento: Boleto Bancário ou Cartão de Crédito
Inscrição e Documentação:
RG; CPF e Comprovante de Residência
* É obrigatória a apresentação dos documentos originais para autenticação das cópias, para que elas sejam autenticadas pelo Senai.
Local das Aulas
Senai em Irati
Rua Cel Emílio Gomes, 03
Telefone da Unidade (42) 3421-4850
* O Senai Paraná reserva-se o direito de cancelar as turmas caso não haja número mínimo de inscritos.
* Pré-matrícula e/ou matrícula sujeita a análise de crédito, no ato da sua efetivação.
* O Senai Paraná se reserva o direito de cancelar o curso em caso fortuito e de força maior.
