Com soluções para o desenvolvimento do Paraná, o Sistema Fiep promove iniciativas que transformam o mundo.
- HOME
- >
- Cursos e Serviços
- >
- Curso de Aperfeiçoamento em Produção de Derivados do Leite - Curitiba CIC
Tamanho do texto 
Enviar
por e-mail
Comunicar
erro
Comentar
Imprimir
Envie para seus amigos
Comunicar Erro
27/08/2014
Curso de Aperfeiçoamento em Produção de Derivados do Leite - Curitiba CIC
Promover o desenvolvimento de competências de modo que os participantes desenvolvam conhecimentos básicos, teóricos e práticos relativos à produção de diversos tipos de queijos, de acordo com as normas técnicas de segurança, qualidade, saúde e meio ambiente.Duração: 16 horas
Turno: Tarde | Noite
Horário
do Curso: 14h00 às 18h00 | 19h00 às 23h00
Período do Curso: 06/12/2016 e 09/12/2016
Descrição do Curso
Promover o desenvolvimento de competências de modo que os participantes desenvolvam conhecimentos básicos, teóricos e práticos relativos à produção de diversos tipos de queijos, de acordo com as normas técnicas de segurança, qualidade, saúde e meio ambiente.
Área de Atuação
Alimentos
Requisitos
Ensino Fundamental Incompleto, idade mínima de 16 anos, ter experiência profissional na área de alimentos e bebidas ou ter concluído curso de formação na área, possuir jaleco e calçado fechado (que possa molhar).
Conteúdo
- Composição do leite (matéria-prima) e os cuidados higiênico-sanitários;
- Principais análises físico-químicas e microbiológicas;
- Noções de onde e como adquirir equipamentos;
- Tratamentos térmicos;
- Principais defeitos e suas correções;
- Processo de produção dos queijos: Minas Frescal, Minas Meia Cura, Queijo de Coalho, Requeijão e Gorgonzola e Degustação
Investimento: R$ 375,00 ou 2x R$ 187,50
Inscrição e Documentação
- Carteira de Identidade;
- CPF;
- Comprovante de Residência e
- Valor da Primeira Parcela.
* Para menores de 18 anos é indispensável à presença de responsável com CPF
* É obrigatória a apresentação dos documentos originais para autenticação das cópias, para que elas sejam autenticadas pelo SENAI.
Local das Aulas
SENAI em Curitiba da CIC
Telefone da Unidade (41) 3271-7100
Endereço da Unidade
Rua Senador Accioly Filho, 298 | 81.310-000 | Cidade Industrial de Curitiba/PR.
* Pré-matrícula e/ou matrícula sujeita a análise de crédito, no ato da sua efetivação.
* O SENAI/PR reserva-se o direito de cancelar as turmas caso não haja número mínimo de inscritos.
