A indústria agroalimentar é uma impulsionadora do crescimento econômico brasileiro. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 23% do PIB (Produto Interno Bruto) do país é representado pelas atividades desenvolvidas pelo agronegócio. O setor é também responsável pela geração de mais de 20% de todos os empregos do país. Sua cadeia produtiva envolve desde o processo de produção, passando por todas as suas etapas, até chegar ao consumo final.
Entre os desafios a serem vencidos, destacam-se as questões relacionadas à infraestrutura e logística, legislação complexa, utilização inadequada de recursos financeiros, desperdício de alimentos e gestão empresarial.
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